خدمات الإعاشة في المملكة العربية السعودية

المطاعم والمقاهي وضيافة الإدارة العليا

ندير مطاعم الشركات وكافيترياتها بقوائم متنوعة تتجدد خلال الأسبوع، ومقاهي ونقاط قهوة للاستراحات القصيرة، وموائد خاصة للإدارة العليا وضيوفها. وتوازن قوائمنا بين الأطباق السعودية والعالمية، وتقدم خيارات صحية، وتراعي الأنظمة الغذائية الخاصة، ليجد كل شخص ما يحب.

01

الفعاليات وشهر رمضان

من غداء العمل وحفلات الاستقبال إلى التجمعات الكبيرة، يخطط فريقنا الذي يعرف مبناك لإعاشة فعالياتك ويطهوها ويقدمها. وفي شهر رمضان نقدم الإفطار والسحور بالكرم والعناية اللذين يليقان بالشهر الفضيل.

02

الإعاشة السكنية وسكن العمالة

نقدم للمجمعات السكنية طعامًا يشبه طعام البيت، ولسكن العمالة والمخيمات خدمات وجبات موثوقة ومغذية تُبقي الفرق في أفضل حال. وحيث لا يلزم مطبخ متكامل، توفر آلات البيع والأسواق المصغرة خيارات طازجة في كل الأوقات.

03

سلامة الغذاء أولًا

لا تهاون في سلامة الغذاء. تعمل مطابخنا وفق نظام لسلامة الغذاء قائم على HACCP، من الاستلام والتخزين إلى التحضير والتقديم. ونتولى الالتزام باشتراطات البلدية، ومتطلبات صحة العاملين ونظافتهم، وجداول التنظيف، وسجلات درجات الحرارة، مع فحص المطابخ بانتظام. وتشمل إدارتنا للمطبخ العناية بالمعدات، وضبط المخزون، والحد من الهدر.

المطاعم

مطاعم الشركات والكافيتريات؛ المقاهي ونقاط القهوة؛ ضيافة الإدارة العليا؛ آلات البيع والأسواق المصغرة.

الفعاليات والمواسم

إعاشة الفعاليات؛ حفلات الاستقبال وغداء العمل؛ إفطار وسحور رمضان.

المجتمعات

إعاشة المجمعات السكنية؛ إعاشة العمالة والمخيمات.

سلامة الغذاء والمطابخ

سلامة الغذاء وفق نظام HACCP؛ الالتزام باشتراطات البلدية؛ سجلات النظافة ودرجات الحرارة؛ إدارة المطبخ؛ ضبط المخزون والهدر.

القوائم

خيارات صحية؛ أنظمة غذائية خاصة؛ مطبخ سعودي وعالمي؛ تخطيط القوائم وتجديدها.

كيف نعمل

1. نتعرف على من نخدمهم
   نفهم أذواقهم وروتينهم واحتياجاتهم الغذائية.
2. نخطط للتشغيل
   نصمم معك القوائم ونقاط الخدمة وتشغيل المطبخ وخطة سلامة الغذاء.
3. نجهّز المطبخ
   نُعدّ المعدات والموردين وإجراءات النظافة والامتثال قبل بدء الخدمة.
4. نقدّم ونشرف
   يقدم طهاتنا وفرق الخدمة الوجبات يوميًا تحت الإشراف ووفق نظام سلامة الغذاء.
5. نستمع ونطوّر
   نجمع الملاحظات، ونراجع القوائم، ونحسّن الخدمة بانتظام.